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圖、文／珈常樹林 麻辣火鍋菜 Roka

冬日裡的反覆溫差像是情緒化個性般地惱人

連帶身體也被影響

感冒反覆不容易痊癒

提升免疫力在這個季節真的是很重要

這時候來碗香菇蒜頭雞湯真的是太暖心!



之前私藏新歡Staub 31cm 橢圓公雞鍋

此時拿出來燉煮整隻全雞

再剛好也不過了!

當初買的時候在29cm 和31cm之間猶豫不決

後來覺得我買31cm是對的

放了全雞後仍有很大空間放湯水烤肉宅配 湖口

這太重要了! 喝全雞湯就是要喝湯的啊! 精華之所在呀!!!

烏骨雞比白肉雞來得好

低脂低膽固醇

而且有豐富的鶯歌 火鍋推薦膠原蛋白!

土雞也不錯,只是價格較高,純放牧的一隻都要四五百了

我買這隻烏骨雞才199元^^

另外香菇我比較建議搭配鈕扣菇

口感比大香菇來得更好噢! 我這次是買新社的鈕扣菇,很好吃



{香菇蒜頭雞湯}

作法:

1. 全雞先汆燙,抓著雞頭和雞翅讓整隻雞泡一下熱水澡就抓起來,

上上下下的動作

就能讓雞腹腔的血水流出

2. 因為我看到雞頭會害怕,就用利剪剪斷喉嚨到雞頭的部分去除

接著將一大把剝皮後的蒜頭從雞屁股塞進去雞肚裡

3. 乾燥鈕扣菇泡水軟化後

香菇和香菇水一起倒入

4. 因為我想要整鍋湯蒜味更濃

又再放入三球帶皮大蒜球

(有先將外皮沖洗過)

5. 倒水到鍋內約八分滿,

先中大火煮滾水後

撈掉浮沫

切小火慢燉1.5小時

關火再燜半小時

Staub鍋表現真的土城 燒烤推薦很出色又給力!!!

雞隻輕輕一撥,骨肉分離

肉也軟嫩不柴

Staub鍋蓋汲水釘設計更是讓湯水一滴都不少

上桌前再加點鹽巴調味即可



真的非常香濃好喝花蓮火鍋推薦! 而且用烏骨雞,湯也比較不油膩,很清爽噢!!!

常生病感冒一定要自己煮來喝看看

經過這次我有點愛上燉煮全雞湯了! 比單買雞腿切塊燉的湯來得滋味更濃郁

營養感覺也更豐厚

※更多精彩內容，請見【珈常日々雜話曆 】

工商時報【林憲祥╱屏東報導】

全球颳起科技風，屏東縣政府昨（3）日舉辦應徵機器人的面試會，由縣長潘孟安親自擔任面試官，應徵者一出場立刻成為全場鎂光燈的焦點，「Pepper」機器人經縣長潘孟安一連趣味對話後，順利錄取，正式成為縣府的一員，也是全台第一位在公部門服務的人形機器人。

Pepper昨日一出場先介紹自己，包括身高121CM、體重29公斤，擁有靈活關節，還有攝影機、感應器和麥克風，內建7種與民眾互動的小遊戲及7首音樂舞蹈，還了解縣府活動訊息、重要政策以及各局處位置，當民眾靠近時，還會主動問好。

Pepper除了詳細介紹自己之外，面對縣長的提問有問必答，縣長也對Pepper下馬威，「在縣政府工作可不是件輕鬆的事喔」，Pepper立刻回應，他連續工作8小時以上絕對不是問題，請縣長放心，還開玩笑的表示，他也想要勞基法的保障。

最後Pepper順利錄取，成為全台首位在公部門服務的人形機器人，他還高興得跳起舞來表示：「以後我會很忙喔，大家都要跟我拍照，縣長你該不會吃醋吧。」

南韓閨密案核心涉案人崔順實（左）否認要求大企業出資，以及勾結總統府幕僚的指控。（路透）

2017-01-0518:40

〔編譯周柏憲／綜合報導〕南韓總統朴槿惠閨密案核心涉案人崔順實，與總統府前幕僚安鐘範與鄭虎成，今（5）日以被告身分首次出席庭審，過程中全盤否認指控。韓聯社報導，崔順實辯護律師李炅在（Lee Kyung-jae）表示，崔順實未和朴槿惠以及安鐘範與鄭虎成之間共謀，強迫企業出資給Mir財團和K體育財團，也堅稱從兩財團成立至今，崔順實「從未從中拿過一毛錢」。李炅在法庭上主張，「（崔順實）向大財團索取資金的指控毫無真實性。」根據路透，60歲身穿灰色囚服的崔順實，在兩名獄警看管之下出庭，被控施壓大企業出錢的她向庭上表示，「我遭受許多冤屈」。崔順實去年10月遭警方拘留，多次拒絕到特別檢察官辦公室接受訊問。檢察官也調查，三星電子（Samsung Electronics）是否為了從崔、朴身上得到好處而出資，但目前未有三星員工被指控任何不法情事。


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